しなてつ

 台風の中昭和大学病院に行った帰りに立ち寄った荏原町にあるラーメン屋さんしなてつ

お店の外装がラーメン屋さんっぽくないのでラーメン屋さんだと知らなかったのでこれまで行ったことがなかったですが、そんな自分を恨みたくなるくらい美味しい発見でした。

土砂降りの中でも満席で、店内ではスティービーワンダーがかかっていました。

今回お願いしたのが塩ラーメン

香港のワンタンメンのスープのようにさっぱりとしたクリアーなスープの後味には煮干しの苦味があり、清潔感のあるラーメンでした。

麺はまっすぐでコシがあって、シンプルにまとめてあるトッピングは麺とスープで勝負しているんだなと印象を受けました。

店主さんがお勧めするワンタンメンを次食べよう！